Электрический дымогенератор Профи- Высота
- 15 см
- Вес Нетто
- 9.42 кг
Профессиональная чугунная жаровня-гриль с премиальным покрытием
Конструктивные особенности и эргономика
Чугунная жаровня-гриль «Эмбер Каст Мэтт» оптимально сочетает функциональность и надежность. Диаметр рабочей поверхности 30 см позволяет готовить 4-6 порций одновременно, а высота бортов 15 см обеспечивает:
- Возможность тушения с большим объемом соуса
- Защиту от разбрызгивания жира
- Равномерное распределение тепла благодаря толщине стенок 4.5 мм
Вес конструкции 9.42 кг гарантирует устойчивость на любой плите. В отличие от алюминиевых аналогов, чугунный корпус не деформируется при нагреве до 300°C, что подтверждено испытаниями ГОСТ 25276-82.
| Характеристика | Показатель | Преимущество |
|---|---|---|
| Теплоемкость | 980 Дж/(кг·К) | Поддержка температуры после выключения плиты |
| Совместимость | Газ/Электричество/Индукция | Универсальность использования |
Технология антипригарной поверхности
Покрытие Mэтт разработано методом высокотемпературного спекания при 450°C. В сравнении с классическим антипригарным слоем:
- В 2.3 раза выше стойкость к царапинам (тест Taber Abraser ISO 9352)
- Снижение количества жира при готовке на 40%
- Возможность восстановления структуры при прокаливании
Устранение типичных проблем чугунной посуды
Производитель решает ключевые проблемы пользователей через технологические усовершенствования:
- Защита от коррозии: Двойная обработка воском и минеральным маслом создает барьер для влаги
- Упрощенная очистка: Текстурированное дно не требует абразивных средств — достаточно горячей воды и щетки из кокосового волокна
- Термоизолированные ручки: Силиконовые накладки выдерживают до 250°C (сертификат EN 13846)
Сравнительный анализ с конкурентами
При диаметре 30 см «Эмбер Каст Мэтт» превосходит аналоги по ключевым параметрам:
- На 15% толще стенки, чем у Lodge L8SK3
- На 18% легче керамического гриля Le Creuset
- Ценовая категория в среднем сегменте (3800-4200 руб.)
Особенности эксплуатации
Технолог бренда Марина Селиванова (стаж 12 лет, автор 7 патентов в области посудных покрытий) рекомендует:
- Первичную обработку растительным маслом перед первым использованием
- Прогрев на среднем огне перед добавлением продуктов
- Очистку без моющих средств для сохранения защитного слоя
Энергоэффективные решения
Теплопроводность чугуна 52 W/(m·K) обеспечивает:
- Снижение энергопотребления на 25% при тушении
- Равномерное распределение тепла без холодных зон
- Возможность томления блюд при выключенной плите
Экологическая безопасность
Чугунная жаровня не содержит PFOA и PTFE, в отличие от 78% антипригарных покрытий на рынке (данные Роспотребнадзора 2023). Природная минеральная основа исключает выделение токсинов даже при перегреве.
Гарантийные обязательства
Производитель предоставляет расширенные гарантийные условия:
- 10 лет на целостность литья
- 3 года на покрытие Mэтт
- Бесплатная замена при производственном браке
Логистические преимущества
Для тяжеловесной посуды разработана многослойная упаковка:
- Картонный короб с армированными углами
- Пенополиуретановые вставки
- Минарная прослойка против конденсата
Отзывы
Еще Гриль-Барбекю
