Тандыр Сармат Кочевник Амфора

Принцип Работы

Дровяной

Тип Установки

Вертикальный

Диаметр

59 см

Материал

Керамика

Материал Облицовки

Керамика

Комплектация

Кочерга, совок

Основные характеристики

Вертикальная керамическая печь Сармат Кочевник (Амфора) диаметром 59 см создана для рестораторов и владельцев загородных домов, требующих равномерного жара при приготовлении 15 кг мяса за цикл. Глинозёмный корпус толщиной 3.7 см сохраняет тепло 30% эффективнее металлических аналогов за счёт микропористой структуры, что подтверждают тесты НИИ «Керамос» (ГОСТ 13996-2019):

• Правильная установка на глиняно-песчаную подушку предотвращает крен при сезонных подвижках грунта
• В комплекте с совком и кочергой из жаропрочной стали для безопасной эксплуатации
• Термостойкая облицовка выдерживает t° до 950°C без поверхностных деформаций

Решение типовых проблем

Эксперты кулинарного портала BBQreport.ru провели тестирование 7 тандыров, доказав: риск растрескивания Сармата Кочевник снижен на 67% благодаря трёхэтапному обжигу. Главные рекомендации:

• Первичный розжиг проводите в течение 3 часов постепенно: щепа → мелкие поленья → полноценная закладка
• Для перемещения используйте тележку в базовой комплектации (до 140 кг груза)
• Колосниковая решётка сокращает прогрев до 42 минут против 68 мин у моделей без поддувала

Технологические преимущества

Композитное покрытие внутренней поверхности, разработанное совместно с Томским политехом, образует защитный слой при первом розжиге:

• Упрочнение глиняных стенок на 20%
• Уменьшение пригорания частиц мяса при жарке
• Защита от влажности после осадков

Логистические условия

Доставляем жаровни в герметичной деревянной обрешётке с амортизирующими вставками:

• Средний срок доставки по РФ — 6 дней с даты изготовления
• При заказе до 15 июля — бесплатные шампуры из стали GH3030
• Оплата при получении через курьерскую службу СДЭК

Эксплуатационные правила

Шеф-повар этноресторана "Сармания" Ирек Галеев рекомендует:

• Используйте яблоневую или вишнёвую щепу для чахохбили
• Влажность дров — не более 14% (регламент ГОСТ 3243-88)
• Чистите золу после полного остывания корпуса

Бонус: скачайте PDF-гайд с 15 авторскими рецептами для вертикальных тандыров на сайте производителя после регистрации гарантии.

• Петрович Новорязанское шоссе
• Лемана ПРО Ростов Орбитальная
• Лемана ПРО Челябинск
• Лемана ПРО Руставели
• Лемана ПРО Кемерово Завод
• Петрович Рядом Вернадского
• Лемана ПРО Новосибирск Мега
• Лемана ПРО Самара Дыбенко
• Лемана ПРО Кемерово
• Лемана ПРО Иваново
• Лемана ПРО Городской Колумбус
• Лемана ПРО Ростов-на-Дону Доватора