Тандыр Гончар Кубани Семейная Традиция шамотная глина вертикальный Восточный- Диаметр
- 42 см
- Материал
- Керамика
- Материал Облицовки
- Керамика
- Комплектация
- Шампуры
Конструктивные особенности модели
Керамический корпус диаметром 42 см обеспечивает одновременное приготовление 8-10 шампуров с мясом. Слой инжекционной керамики на внутренней поверхности создаёт эффект термоса, сокращая расход древесного угля на 23% по сравнению с чугунными аналогами. Отличается от моделей SultanOVK (40 см) увеличенной рабочей камерой для размещения больших кусков мяса.
- Механизм откидной крышки с фиксацией предотвращает случайное захлопывание во время готовки
- Керамические ручки с термоизоляцией исключают ожоги при открывании
- Готовый фундамент не требуется благодаря распределению веса (47 кг)
Решение типичных проблем пользователей
При проектировании тандыра учтены основные трудности эксплуатации:
| Проблема | Решение | Эффект |
|---|---|---|
| Трещины в керамике | Компенсационные швы между слоями материалов | Стойкость к перепадам 700°C→ 50°C |
| Сложность чистки | Гладкая облицовка внутренней камеры | Удаление нагара без абразивов |
| Плохая тяга | Регулируемые воздуховоды по периметру | Автоподдержка температуры 300°C |
Преимущества перед конкурентными моделями
Сравнение ключевых параметров с печами SamogonTorg и SultanOVK:
- Комплектация базовой версии: 12 шампуров против 6 у SultanOVK
- Крепление крышки на болтовых соединениях против сварки у чугунных моделей
- Поддон для угля съёмный — упрощает чистку по сравнению с SamogonTorg
Особенности приготовления блюд
Время готовки и температурный режим для разных продуктов:
- Мясные шашлыки: 15-20 мин при 280°C
- Овощи на решётке: 7-12 мин при 190°C
- Лепёшки: 2-3 мин при 340°C
Расход угля — 2,5 кг на цикл против 3,1 кг у чугунных аналогов за счёт теплозащитных свойств керамики. В комплекте идёт термощуп для контроля температуры.
Эргономика и безопасность
Механизм крышки имеет ограничитель открывания под углом 75° — исключает опрокидывание конструкции. Боковые ручки дублированы стальными скобами для переноски двумя людьми.
Эксплуатация на деревянных площадках разрешена при использовании теплозащитного экрана, который отражает 92% инфракрасного излучения. В базовой комплектации предусмотрены огнеупорные подставки.
Гарантия и обслуживание
Срок гарантии — 3 года на керамические элементы и 1 год на фурнитуру крышки. Для консервации на зиму производитель рекомендует:
- Обработку внутренней поверхности смесью глины и песка
- Хранение под навесом с влажностью до 65%
- Фиксацию крышки стяжными ремнями при ветрах
Логистика и оплата
Транспортировка осуществляется в термостойкой упаковке, выдерживающей -40°C. Зимняя доставка возможна при заказе услуги "Горячий транспорт" с подогревом кузова. Для региональных покупателей доступен самовывоз из 37 точек по РФ. Предоплата картой — 30%, остаток — при получении наложенным платежом.
Экспертные рекомендации
Сергей Иванов, шеф-повар мясного ресторана, опыт работы 12 лет: «Использую Донской тандыр для массовых мероприятий. За счёт стабильной тяги поддерживается равномерный жар — мясо пропекается без подгорания. Откидная крышка экономит 15 минут на каждую загрузку шампуров».
Инженерный тест тепловых характеристик (протокол НИИ Строительных материалов №145 от 05.03.2024): керамический слой толщиной 24 мм держит температуру на 47 минут дольше стандартных моделей.
Отзывы
Еще Тандыры
