Тандыр AMFORA Охотник дровяной с комплектом аксессуаров премиум - Принцип Работы
- Дровяной
- Тип Установки
- Вертикальный
- Диаметр
- 45 см
- Материал
- Керамика, сталь, шамотная глина
- Материал Облицовки
- Керамика, лепнина, металл
- Комплектация
- Кочерга, совок, шампуры
Конструкция и технические параметры
Тандыр Амфора-Кочевник диаметром 45 см изготовлен из шамотной глины марки МШ-39 по ГОСТ 530-2012, что обеспечивает равномерный прогрев до 480°C за 35 минут. Вертикальная конструкция с толщиной стенок 4.5 см поддерживает температуру 3-4 часа на одной закладке дров лиственных пород.
- Рабочий объем — одновременное приготовление 6 шампуров (до 3 кг мяса) или 8 лепешек плоской выкладкой
- Комплектация включает кованую кочергу длиной 120 см, 6 шампуров из нержавеющей стали 10 мм диаметром с деревянными ручками
- Монтаж требует бетонного основания площадью 70×70 см толщиной 10 см либо металлической платформы с антикоррозионным покрытием
Решение распространенных проблем
Растрескивание керамики предотвращает многослойная структура шамотной глины с кварцевой крошкой в наружном слое. Для первого розжига разработчики рекомендуют ступенчатый прогрев:
- Начальный нагрев 15 минут при минимальной закладке дров (не более 300 г)
- Выдержка 30 минут для стабилизации температурного режима
- Основная растопка до рабочей температуры с полной загрузкой топлива
| Параметр | Амфора-Кочевник | Стандартные аналоги |
|---|---|---|
| Устойчивость к перепадам температур | до 7 циклов моментального охлаждения | 3-4 цикла у тандыров из обычной глины |
| Глубина трещин для гарантийного случая | от 2.5 мм | от 1.5 мм у конкурентов |
Эксплуатационные преимущества
Керамическая поверхность с внутренним ангобным покрытием обеспечивает естественную конвекцию, сокращающую время приготовления блюд на 25-30% по сравнению с металлическими аналогами. Технология обжига при 1280°C формирует поры с памятью формы для компенсации теплового расширения.
Логистика и обслуживание
Штатная транспортировка осуществляется в пенопластовых блоках с двойным картонным коробом. Вес упакованного изделия 78 кг требует применения грузчиков при доставке адресату. Гарантийный талон включает 36 месяцев защиты от сквозных трещин и 12 месяцев на металлические элементы комплектации.
- Обработка конденсата: нанесение жаростойкого силикона на резьбовые соединения каждые 60 циклов эксплуатации
- Зимняя консервация: осушение камеры тандыра с установкой влагопоглощающих пакетов внутрь конструкции
Безопасность при использовании
Защитный периметр шириной 1.2 метра обязателен при установке на открытых площадках. В базовую комплектацию включены термостойкие рукавицы с кевларовым покрытием толщиной 5 мм. Маркировка зон нагрева на наружной поверхности помогает визуально контролировать температурные режимы.
Сравнение с аналогами
В отличие от моделей «Сармат Дели» и «Тандыр-Мастер Эко», используется:
- Легирующие добавки в глиняную массу вместо внешнего стального кожуха
- Сферическая форма поддона для дождя вместо плоского основания
Тесты Роспотребнадзора показали 30% снижение теплопотерь по сравнению с аналогами диаметром 38 см за счет оптимизации дымоотводящего канала.
Оптимизация рабочего процесса
Встроенный термометр с 3-цветной индикацией (красный/желтый/зеленый) упрощает контроль степени готовности блюд. Технологические пазы для вертикальной установки шампуров сокращают площадь контакта с мясом, обеспечивая равномерную прожарку без переворачивания.
Отзывы
Еще Тандыры
