По статистике, 93% домашних коптильщиков в России даже не пробовали фруктовую щепу — считают её десертным вариантом и жгут традиционную ольху. А потом удивляются, почему мясо получается сухим, а рыба горчит.
Серьёзно?! Шефы топовых стейк-хаусов уже 5 лет коптят на вишне — именно она даёт тот самый бархатный дым с лёгкой кислинкой, который сохраняет сок в волокнах. Кстати, вишневый дым снижает количество канцерогенов на 18% по сравнению с дубовой щепой. Наука рулит!
Хватит убивать мраморный брискет! Закажи щепу "Вишня" за 490₽ и получи мануал "Как закоптить лосось так, что гости умрут от зависти" в подарок. Успей до конца недели — партия из Бельгии почти разобрана!
Жми "купить" → наслаждайся сочным мясом → считай восторженные комментарии. P.S. Будь готов к соседям под дверью — запах вишнёвого копчения сводит с ума в радиусе 50 метров.