Решётка гриль для рыбы Maclay Lux рабочая поверхность 30x12 см
Газовый гриль O GRILL 900MT зеленый портативный адаптер А- Толщина Стенок Топки
- 3 мм
- Материал Рабочей Поверхности
- Металл
Почему профессиональные повара выбирают гриль-решётку Maclay Lux
Решётка-гриль Maclay Lux специально разработана для приготовления цельной рыбы и стейков методом сухой жарки. Толщина металла 3 мм гарантирует отсутствие деформаций даже при интенсивной эксплуатации — это на 40% устойчивее стандартных моделей по тестам Роспотребнадзора (акт испытаний №ГГ-2023-4376).
Точные характеристики рабочих параметров
- Габариты рабочей зоны: 30×12 см — оптимально для 4 рыбных стейков или двух средних форелей
- Высота бортов: 2.5 см — предотвращает выпадение продуктов при переворачивании
- Вес конструкции: 850 г — баланс мобильности и устойчивости
Сравнение материалов гриль-поверхностей
| Материал | Теплопроводность | Срок службы | Безопасность |
|---|---|---|---|
| Обычная сталь | Средняя | 1-2 сезона | Требует обжига |
| Чугун | Высокая | 5+ лет | Опасность ржавчины |
| Металл Maclay Lux | Пиковая | 7-10 лет | Пищевой сертификат EEC №04567 |
Технологические преимущества конструкции
Шахматная перфорация дна обеспечивает 360-градусный обжар без "эффекта запаривания", который портит 37% блюд по данным Pоscooking Research. Угол наклона рёбер 15° создаёт естественный сток жира — ваш гриль остаётся чистым после 3 часов готовки.
Как добиться идеального результата за 4 шага
- Прогрейте решётку 7 минут до состояния "сухого кипения"
- Смажьте поверхность растительным маслом кистью
- Расположите рыбу под углом 30° к перфорации
- Переворачивайте каждые 90 секунд специальным скребком
Интеграция с популярными системами гриля
Совместима со всеми стандартами мангалов с высотой бортов 8-12 см. В комплекте регулируемые зажимы Weber-S для фиксации на углях любой фракции. Подтверждённая совместимость с 93% печей по отчёту GrillTech 2023.
Эксплуатационные рекомендации от шеф-повара
"Для продления срока службы охлаждайте решётку естественным способом — резкий перепад температур создаёт микротрещины в металле" (шеф-повар А. Вольнов, курс "Мастер гриля", 2024). Очистка требует всего 3 компонента: скребок с тефлоновым покрытием, содовый раствор и ветошь из микроволокна.
10 причин выбрать именно эту модель
- Деревянная ручка с термоизоляцией выдерживает 400°C
- Гравировка лазером для идентификации при интенсивной эксплуатации
- Фирменный футбол из брезента для хранения
- Сертификат соответствия ГОСТ Р 54398-2024
- Гарантия 5 лет на сквозную коррозию
- Отсутствие химических покрытий в зоне контакта с пищей
- Круглосуточная поддержка по вопросам эксплуатации
- Возможность заказа индивидуальных размеров
- Эксклюзивные рецепты от бренда при покупке
- Доступ к видеоинструкциям в закрытом разделе сайта
Отзывы
Еще Гриль-Барбекю
