- ΠΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π¦ΠΈΠΊΠ»
- ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°
ΠΠ»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π Π°ΠΌΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΡΠ½Ρ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ Ρ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² ΠΈΡΠ»Π΅. ΠΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 12-15 ΡΠΌ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΏΡΡΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π»ΠΈΠ°Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ:
- ΠΠΏΠΎΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ 2-2.5 ΠΌΠ΅ΡΡΠ° - ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ²
- Π‘Π»Π°Π±ΠΎΡΠ΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ (pH 7.0-7.5) Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ
- ΠΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
Π½ΠΈΠΆΠ΅ -25Β°Π‘ (Π·ΠΎΠ½Π° USDA 4)
Π‘ΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌΠΈ
| ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ | Π Π°ΠΌΠΎΠ½Π° | ΠΡΠ»ΡΡΠΈ ΠΠ»Ρ | ΠΠ°ΠΊΠΌΠ°Π½ |
|---|
| ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ | -25Β°Π‘ | -20Β°Π‘ | -30Β°Π‘ |
| ΠΡΡΠΏΠΏΠ° ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ | 2 | 2 | 3 |
ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠ½Π°Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΠΊΠ° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ° Π Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ β Π½Π° 8-10 ΡΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΡΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠ·Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ
ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠΉ. Π’Π΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ:
- ΠΡΠ΅Π½Π°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ 20 ΡΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠ·ΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠΏΠΈΡΠ°
- ΠΠ½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΌΡ 300 Π³ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ 200 Π³ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ»Ρ
- ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΡΠ° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
ΠΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ
ΠΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΠΠΠ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, 80% Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ² ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ»Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ:
- ΠΠ²ΡΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΡΡΠ½Π΄Π°Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΌ (0.2%) Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΡΡ
- Π‘Π°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΡΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
- Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΡ Π»ΠΎΠ²ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΎΡ Π³ΡΡΠ·ΡΠ½ΠΎΠ² Π² ΡΠ°Π΄ΠΈΡΡΠ΅ 1 ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΎΡ ΠΊΡΡΡΠ°
Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΡ
ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠ°
ΠΠΎ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ 2 ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡ Π Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄Π²ΡΡ
ΡΡΠ°ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΈΠΆΠΊΠΈ:
- ΠΡΠ½Ρ: ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΠ²Π΅ΡΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ
- ΠΠΊΡΡΠ±ΡΡ: ΡΠΊΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ 1 ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Ρ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 3-4 ΠΏΠ°Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΈ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠ°
Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π² ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ
Ρ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ±ΡΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ:
- 30-Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠ½ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ
- ΠΠ΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ³ΠΎΡΠ° Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π²
- ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ Π°Π³ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ