- Π¦Π²Π΅Ρ Π’ΠΎΠ²Π°ΡΠ°
- Π§Π΅ΡΠ½ΡΠΉ
- ΠΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π¦ΠΈΠΊΠ»
- ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅
- ΠΠ΅ΡΡΡ ΠΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ
- ΠΠ²Π³ΡΡΡ, Π°ΠΏΡΠ΅Π»Ρ, ΠΌΠ°ΠΉ, ΠΌΠ°ΡΡ, ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ, ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ
ΠΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°
Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΠΠΈΠ³Π°Π½Ρ (Rubus fruticosus Goliath) ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΡΠΏΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ Ρ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ 160-180 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ Π°Π³ΡΠΎΡΠ΅Ρ
Π½ΠΈΠΊΠ΅. Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 4.5 ΠΌ, ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ·ΠΊΠΈ ΠΊ ΡΠΏΠ°Π»Π΅ΡΠ°ΠΌ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ:
- ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ: Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ -28Β°C ΠΏΡΠΈ ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ²Π΅ 20 ΡΠΌ. ΠΠ΅Π· ΡΠΊΡΡΡΠΈΡ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ -20Β°C.
- ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ: 12-18 ΠΊΠ³ Ρ ΠΊΡΡΡΠ° Π½Π° 4-ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡΠ° (Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ
ΠΎΠ·Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΈ 2022 Π³.)
- Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ: Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 12-15 Π³, ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Ρ Π³Π»ΡΠ½ΡΠ΅Π²ΡΠΌ Π±Π»Π΅ΡΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΈΡΡΠΎΡΡΡ 9.8 Brix, Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ° 4.7/5
- ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ: ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΊΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ 2-2.5 ΠΌ, pH ΠΏΠΎΡΠ²Ρ 5.5-7.0, Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΡ
ΡΠ°ΡΠΎΠ²
ΠΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ
Π‘Π°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π³ΠΈΠ±Π½ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΡΡΡ
ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ
ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ: Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. ΠΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ:
- ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ: ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ° Π² Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π»Π΅ + Π°Π³ΡΠΎΡΠΊΠ°Π½Ρ
- ΠΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ: ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ½Π³ΠΈΡΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ (Π’ΠΎΠΏΡΠΈΠ½ Π + Π€ΠΈΡΠΎΠ»Π°Π²ΠΈΠ½)
- ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ²
Π‘ΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²
| ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ | ΠΠΈΠ³Π°Π½Ρ | Π’ΠΎΡΠ½ΡΡΠΈ | ΠΠ°ΡΡΠ΅Π· |
|---|
| Π‘ΡΠΎΠΊ ΡΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ | 10-25 Π°Π²Π³ΡΡΡΠ° | 5-15 Π°Π²Π³ΡΡΡΠ° | 20 ΠΈΡΠ½Ρ - 10 ΠΈΡΠ»Ρ |
| ΠΠΊΡΡ ΡΠ³ΠΎΠ΄ (Π±Π°Π»Π») | 4.7 | 4.1 | 4.9 |
| ΠΠΎΡΠΎΠ·ΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ | -28Β°C | -24Β°C | -18Β°C |
ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΈΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΡ Ρ ΠΠΠ‘ (Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ) ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅ΡΠ°Ρ
Π 9 Ρ Π±ΠΈΠΎΠ·Π°ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ +2...+8Β°C. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°:
- Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΡΠ°ΡΠΎΠ²
- ΠΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡ
Π°Π½ΠΈΠΈ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°
- ΠΡΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π½ΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°
ΠΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ
ΠΠ³ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΊΠ° Π‘Π΅ΡΠ³Π΅ΠΉ ΠΠΎΡΠ΄Π΅Π΅Π² (ΡΡΠ°ΠΆ 14 Π»Π΅Ρ, Π°Π²ΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ "ΠΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π² Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅") ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Ρ:
- ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅ Π·Π°Π³Π»ΡΠ±Π»ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΡΡ ΡΠ΅ΠΉΠΊΡ Π½Π° 2-3 ΡΠΌ Π² ΡΡΠ³Π»ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ
, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΡΠ°Π½ΡΡ
ΠΏΠΎΡΠ²Π°Ρ
- ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠΎΠΉ 15 Π»/ΠΊΡΡΡ Π² ΠΈΡΠ»ΡΡΠΊΡΡ ΠΆΠ°ΡΡ
- ΠΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ 1% ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡΠΌ ΠΊΡΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ
ΠΠ°ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΉΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π°
- 100% Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ (Π°ΠΊΡ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ·Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½)
- ΠΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π°Π³ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Π»Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Telegram-Π±ΠΎΡ Ρ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠΎ
- ΠΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡΡ (ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ)
Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΠΠΠΠ‘ΠΠ (2023), Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΠΈΠ³Π°Π½Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ°Ρ ΡΡ
Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΎΠΊ:
- ΠΠΏΡΠ΅Π»Ρ: ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π° 40 Π³/ΠΌΒ² + ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ Π½Π°Π²ΠΎΠ· 5 ΠΊΠ³/ΠΊΡΡΡ
- ΠΡΠ½Ρ: ΠΌΠΎΠ½ΠΎΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ 25 Π³ Π½Π° 10 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ (2 ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡΠΌΠΊΠΈ Ρ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ)
- Π‘Π΅Π½ΡΡΠ±ΡΡ: ΡΡΠΏΠ΅ΡΡΠΎΡΡΠ°Ρ 35 Π³ + ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΌΠ°Π³Π½Π΅Π·ΠΈΡ 20 Π³/ΠΌΒ²