Добрый Жар: полный каталог оборудования для дома, дачи и кулинарии
Кто стоит за брендом Добрый Жар
Российский производитель Добрый Жар специализируется на оборудовании для домашнего производства и консервирования с 2010 года. Бренд позиционируется как разработчик профессиональных решений для бытового использования, сочетая промышленные технологии с доступной ценой.
Система категорий товаров
- Самогонные аппараты
- Дистилляторы
- Автоклавы
- Коптильни
- Аксессуары
Самогонные аппараты профессионального уровня
Бражные колонны от «Доброго Жара» отличаются повышенной производительностью за счет системы ТЭНов и кламповых соединений. В ассортименте три линейки:
| Модель |
Объем (л) |
Ключевые особенности |
| Абсолют Про |
30-50 |
Узел отбора по жидкости, ТЭН |
| Люкс Про |
37-57 |
Усиленная теплоизоляция |
| Колонного типа |
40-60 |
7 трубок охлаждения |
Аппараты с бражной колонной 2 дюйма обеспечивают скорость дистилляции до 2 л/час при сохранении качества продукта. Технология сухопарников разборного типа позволяет очищать спирт-сырец от сивушных масел с эффективностью до 40%.
Дистилляторы для дома и дачи
- Элит серия (12-15л): экономичные модели из нержавеющей стали 0.8 мм с сухопарником
- Дачная серия (20-40л): ТЭН-нагреватели для работы вне помещений
- Триумф (30л): модернизированная конструкция с контролем температуры
Дистиллятор Добрый Жар Элит 15 литров с толщиной стенок 1.2 мм подходит для приготовления дистиллированной воды, гидролатов и эфирных масел. В конструкции используются перегонные кубы с ТЭН и механическими термометрами для точного контроля процесса.
Автоклавы для консервирования
Линейка «Кулинар» включает три модели с разной вместимостью:
- 19 литров: 14 банок типа 1-82
- 27 литров: 21 банка
- 36 литров: 30 банок
Автоклавы 2 в 1 сочетают функции стерилизации и приготовления sous-vide. Конструкция 17-литровой модели позволяет работать как от плиты, так и от встроенного ТЭНа. Система безопасности включает манометр, термометр и клапан аварийного сброса давления.
Коптильни с гидрозатвором
Домашняя коптильня Добрый Жар обеспечивает холодное и горячее копчение без дыма в помещении. Конструкция из нержавеющей стали толщиной 1.5 мм включает:
- Поддон для стока жира съемный
- Шланг отвода дыма в комплекте
- Решетки с антипригарным покрытием
Модель подходит для приготовления мяса, рыбы и сыров за 2-8 часов. Средний расход щепы — 150 г/час при температуре 80-120°С.
Аксессуары для дистилляции
- Крышка 1.5 с кламповым соединением
- Зажим Гофмана 20 мм из нержавеющей стали
- Соединительные трубки пищевого класса
Аксессуары совместимы с продукцией любого производителя, но оптимизированы под конструкции Добрый Жар по диаметру и углу соединения элементов.
Таблицы сравнения характеристик
Автоклавы Добрый Жар
| Модель |
Рабочее давление |
Температура |
| Кулинар 19л |
до 1.5 атм |
до 125°C |
| Кулинар 36л |
до 2 атм |
до 130°C |
| 2в1 17л |
до 1.8 атм |
до 120°C |
Дистилляторы
| Серия |
Толщина металла |
Скорость перегонки |
| Элит |
0.8-1.0 мм |
1.5 л/час |
| Дачный |
1.2-1.5 мм |
2.0 л/час |
| Триумф |
1.5 мм |
2.5 л/час |
Ценовые ориентиры по категориям
- Дистилляторы: от 6 тыс. (Элит 12л) до 35 тыс. (Триумф 30л)
- Автоклавы: 12-20 тыс. в зависимости от объема
- Коптильни: 7-9 тыс. за базовые модели
- Колонны: 18-55 тыс. в зависимости от комплектации
Типовые решения для покупателей
- Для кухни: коптильня + дистиллятор Элит 15л
- Для дачи: автоклав Кулинар 36л + аппарат Люкс Про
- Профессиональное использование: Колонна 60л + аксессуары
Где тестировать оборудование
Демонстрационные залы работают в Москве, СПб, Екатеринбурге. Предусмотрена проверка:
- Герметичности соединительных узлов
- Работы ТЭНов при подключении
- Качества швов сварки
Принципы сборки оборудования
Продукция создается с использованием нержавеющей стали AISI 304 и 430. Ключевые технологии:
- Сварка аргоном для сохранения антикоррозийных свойств
- Двойная полировка внутренних поверхностей
- Установка клапанов итальянского производства
Сравнение материалов конструкции
| Материал |
Стойкость к коррозии |
Теплопроводность |
| AISI 304 |
высокая |
15 Вт/(м·К) |
| AISI 430 |
средняя |
26 Вт/(м·К) |
| Пищевой алюминий |
низкая |
220 Вт/(м·К) |
Эксплуатационные рекомендации
- Первая промывка: кипячение с лимонной кислотой (100г/10л воды)
- Обслуживание ТЭНов: очистка от накипи раз в 20 циклов
- Хранение: только в разобранном виде при влажности до 70%
Гарантийные обязательства
- 3 года на основной корпус оборудования
- 1 год на нагревательные элементы
- 6 месяцев на уплотнительные кольца
Почему выбирают технику Добрый Жар
- Соответствие ГОСТ 12.2.003-91 и 12.3.002-75
- Ремонтопригодность — доступность запчастей 10 лет
- Комплектация для модернизации (возможность апгрейда ТЭНов, охладителей)
Инновационные разработки бренда
- Технология QuickClean — съемные узлы для мытья
- Система AntiScale для защиты ТЭНов
- Поточные фильтры CarbonPro
Сроки доставки и оплаты
Официальный сайт предоставляет:
- Транспортировку через ТК до 14 дней
- Предоплату от 30%
- Наличный и безналичный расчет
Локации производства
- Основное — г. Дубна, Московская обл.
- Филиал сборки — г. Пермь
Экологический стандарт производства
- Система рециклинга 92% металлоотходов
- Использование воды замкнутого цикла
- Энергосберегающие технологии покраски